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Hauptgericht

Herbstlicher Kürbis-Auflauf

Zugegeben: Gerade könnte man nicht meinen der Herbst kommt, denn der Sommer erinnert sich in den letzten Tagen daran, dass es ihn noch gibt. Trotzdem lachen mich schon seit etwa zwei Wochen die Kürbisse beim Gemüsehändler an. Ich liebe Kürbisse und finde sie so vielseitig und lecker. Deswegen gibt…

Karibische Süßkartoffelsuppe mit Bananen-Topping

Vor einigen Monaten entdeckte ich Süßkartoffeln für mich. Seit dem habe ich schon einiges damit gekocht: Fritten, Aufläufe und und und. Beim letzten Wocheneinkauf fiel mir beim Gang durch die Gemüseabteilung eine helle Knolle ins Auge. Auch das war eine Süßkartoffel!Was ich bis dahin nicht wusste: Es gibt unterschiedliche Sorten…