Saftiger Hähnchen-Burger mit Knoblauch-Chili-Pommes

Wochenende heißt schlemmen! In der letzten Woche kamen ja schon die Frühlingsgefühle etwas auf bei den warmen Temperaturen, doch wie es doch immer ist: Unter der Woche scheint die Sonne und am Wochenende zeigt sich das Wetter von seiner besten Seite – nicht! Was hebt die Laune da am besten? Richtig: gutes Essen. Wir haben uns heute so richtig verwöhnt mit diesen leckeren Hähnchen-Burgern und herrlichen Knoblauch-Chili-Pommes. Also, wenn ihr euch auch was Gutes tun möchtet bei dem miesen Wetter: this is for you!

Zutaten für 2 Hähnchen-Burger

  • 2 Bagels
  • 2 reife Avocados
  • 1 Limette
  • 1 Lauchzwiebel
  • etwas Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 250 g Hähnchenbrust
  • etwas Krautsalat
  • Olivenöl
  • 1 Tomate
  • Rucola oder anderer Salat

Zutaten für Knoblauch-Chili-Pommes

  • 6-8 große Kartoffeln
  • 1 EL Argarnöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Chili-Flocken
  • etwas Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer

Hähnchen-Burger mit Knoblauch-Chili-Pommes

Und los geht’s: Als erstes die Kartoffeln schälen und in Pommesform schneiden. In eine Schüssel mit 1 EL Arganöl geben und dann mit Chili-Flocken, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fritten dann bei etwa 200°C im Backofen für 30-45 Minuten backen. Jetzt schneidet ihr das Hähnchenfleisch in etwa 1cm große Würfel, würzt es und bratet es in einer Pfanne mit Olivenöl an. Währenddessen schält und entsteint ihr die beiden Avocados und gebt sie in eine Schüssel. Nun den Saft von einer Limette hineinpressen und die Avocados mit einer Gabel pürieren. Jetzt die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und zur Guacamole hinzugeben. Zum Schluss noch etwas Salz und Pfeffer dazu. Nun den Rucola waschen und die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Backt die Bagels ebenfalls kurz im Ofen auf. Wenn die Pommes schön knusprig sind, könnt ihr euren Burger belegen.

Hähnchen-Burger mit Knoblauch-Chili-Pommes

Gebt dazu die Hähnchenwürfel zur Guacamole und vermengt alles etwas. Jetzt die Avocado-Fleisch-Masse auf den aufgeschnittenen Bagel füllen, eine Tomatenscheibe drauf, 1 EL Krautsalat, Rucola, Deckel drauf und fertig sind eure Hähnchen-Burger. <3 Gönnt euch dazu noch eine schön eiskalte Limo und zack kann es draußen regnen, wie es will. Habt einen schönen Sonntag!

Was sind eure Lieblings-Burger-Rezepte? Verratet es mir in den Kommentaren!

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